Agios Stefanos befindet sich nördlich von Mykonos-Stadt. Das schöne viel besuchte Dorf bietet eine schöne Aussicht in die Nachbarinseln von Mykonos (Tinos und Siros).
Im...
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Tintenfische häuten, waschen und trocknen. In dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln in Scheiben schneiden. Petersilie und Tomate grob hacken.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebelscheiben glasig braten und dann die Tintenfischscheiben zugeben und ebenfalls anbraten. Mit dem Weisswein ablöschen und noch etwas Wasser (4 dl) zugeben. Die grob gehackte Petersilie und Tomate zugeben sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Dann bei geschlossenem Deckel einkochen lassen.
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