Regionalkarte Italien - Apulien 7,90 €gefaltet Maßstab:1:200,000 |
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inliguria 22.11.08 22:50
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Ofen auf 180 GradC vorheizen. Das Kastanienmehl in eine Schuessel sieben und mit so viel Milch verruehren, bis ein cremiger, relativ fluessiger Teig entsteht.
Die Orangenschale fein hacken bzw. abreiben, die Walnusskerne hacken und beides in den Teig ruehren.
Eine Pieform mit geschlossenem Boden (eine Springform ist weniger gut geeignet, da der fluessige Teig unten herauslaufen kann) einoelen und den Teig etwa 2 cm hoch hineinfuellen. Mit Rosmarinblaettchen und Pinienkerne bestreuen. Ein paar Tropfen Oel daruebertraeufeln und 45 Minuten backen. Vor dem Servieren auf einen Kuchengitter abkuehlen lassen.
Alberobello liegt südöstlich von Bari und ist die Ortschaft mit den meisten Trulli, einzigartige Gebäude, die sich hauptsächlich hier im Itria-Tal (oder: Tal der Trulli) ...
Reisewetter
in: Alberobello
 | 9 °C |  |  | 8 km/h |
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