Den Kohl waschen und 15 Minuten in reichlich Wasser kochen, gut abtropfen lassen und die Blaetter abloesen. Den Boden eines feuerfesten Topfes mit 4 Scheiben geroestetem Brot auslegen. Die Haelfte der Wirsingblaetter, des Specks und der Kaesescheiben darueber schichten. Mit den restlichen Toastscheiben abdecken. Die Fleischbruehe erhitzen und mit Zimt und Pfeffer abschmecken; die Bruehe ueber die geroesteten Brotscheiben giessen. Das Gericht im vorgeheizten Ofen (180C) 30 Minuten backen. Kurz aus dem Ofen nehmen und die Butter in Floeckchen darueberstreuen. Nochmals 20 Minuten ueberbacken. Sehr heiss servieren.
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Den Kohl waschen und 15 Minuten in reichlich Wasser kochen, gut abtropfen lassen und die Blaetter abloesen. Den Boden eines feuerfesten Topfes mit 4 Scheiben geroestetem Brot auslegen. Die Haelfte der Wirsingblaetter, des Specks und der Kaesescheiben darueber schichten. Mit den restlichen Toastscheiben abdecken. Die Fleischbruehe erhitzen und mit Zimt und Pfeffer abschmecken; die Bruehe ueber die geroesteten Brotscheiben giessen. Das Gericht im vorgeheizten Ofen (180C) 30 Minuten backen. Kurz aus dem Ofen nehmen und die Butter in Floeckchen darueberstreuen. Nochmals 20 Minuten ueberbacken. Sehr heiss servieren.
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