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Kostenlose Rezepte: Das Türkei Kochbuch
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as Gemuese in nicht zu kleine Stuecke (am besten laenglich) schneiden und in reichlich Olivenoel gar braten. Abtropfen lassen, in Schuessel geben und abkuehlen lassen.
Je ca. 150 g Joghurt, Quark und Creme fraiche dazugeben, des weiteren 2 Essloeffel gehackte Kraeuter und die gepressten Knoblauchzehen. Mit Oel, Essig, Pfeffer und Salz abschmecken. Danach 2 Stunden ziehen lassen und mit tuerkischem Brot zum tunken servieren.
Die Landeshauptstadt Ankara liegt 850 m über dem Meer in der gleichnamigen Provinz auf der anatolischen Hochebene, dem Kernland der Türkei. An die Provinz grenzen im Oste...
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